Dej:
150 gram smør
250 gram hvedemel
4 spsk sukker
1 stor tsk vaniliesukker
vand
Fyld:
250 gram friske blåbær
80 gram marcipan i små stykker
- Smørret smuldres i melet. Tilsæt sukker og vaniliesukker. Samle dejen hurtigt med lidt koldt vand. Stil dejen køligt en times tid.
- Del dejen i to. Rul den ene halvdel ud og læg den i en tærteform.
- Hæld blåbærerne i og fordel marcipanen hen over.
- Lav et gitterlåg af resten af dejen.
- Bages ved 180 grader i ca. 35 minutter.
- Server lun med vanilieis, creme fraiche eller flødeskum.