Super lækre boller - meget nemme at lave.
ca. 10 stk
4 dl. koldt vand
15 gram gær
2 tsk salt
1 spsk sukker
1 dl. olivenolie
200 gram durummel
300 gram hvedemel
- Gæren røres ud i vandet. Bland sukker, salt og olie i. Rør de to slags mel i. Dejen skal være klistret.
- Dæk skålen til med film og stil den i køleskabet, hvor dejen hæver i ca. 8 timer eller natten over.
- Rør ikke ikke i den færdighævede dej! Med to spiseskeer formes bollerne og stilles på en bagelade.
- Drys med lidt durummel.
- Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter eller til bollerne er gyldne og sprøde.